【静岡県水産株式会社】
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これまでの水産発酵食品にはなかった「生」の食感を残したまま発酵熟成させる生産技術を静岡県水産技術研究所と共同開発しました。
静岡県ブランドにじます「紅富士」を使用。発酵熟成にはカマンベールチーズ製造の際用いられる「白かび」を使い、うま味とほのかなチーズの香り、更に生魚肉に近い食感を持つ新しい発酵熟成魚肉です。
セット内容:ふじ紅雪 3パック(240g)
賞味期限:冷凍90日 解凍後冷蔵3日
原材料名:ニジマス(静岡県産)、たんぱく加水分解物、食塩、昆布エキス、砂糖、糖質
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