【焼津うめぇもん市場】焼津でとれたマグロやカツオ、特産品の紹介・直販サイト

商品詳細

塩辛
ちょっとクセのある焼津の塩辛・珍味詰合せ

当社製品の中では「ちょっと」どころではなく「かなり」クセのある塩辛・珍味を詰合せてみました。

焼津の気候風土の中でじっくり熟成された「かつおの塩辛」「かつお酒盗」「まぐろ酒盗」。「鰹チャンジャ」は「かつお酒盗」をベースにごま油、香辛料で辛うまに仕上げた創作珍味。「鰹」より、少～し辛さを控えめにした「いかなんこつチャンジャ」。いかの腑(フ)を三週間塩蔵熟成させた辛口「いかの塩辛」の詰合せです。

セット内容(冷蔵賞味期限)：かつお塩辛110ｇ(90日)、かつお酒盗120ｇ(90日)、まぐろ酒盗75ｇ(90日)、鰹チャンジャ80ｇ(90日)、いかの塩辛100ｇ(45日)、いかなんこつチャンジャ80ｇ(45日)　を各1本

ショップ紹介　(販売元:静岡県水産株式会社)

魚の町、焼津では手間ひま掛けた秘伝の技がしっかりと受継がれています。弊社「まるかま」は素材にこだわり伝統の味を守り半世紀。塩辛のうまさは栄養価の視点からも明白。魚介の内臓から生まれるいろいろな酵素が消化の良い独特のおいしさを育てます。まるかま印の塩辛は、原料の鮮度と微妙な塩加減と熟達な職人の手による「生きた味」。通人も大きくうなずく一品が揃っています。