焼津うめぇもん市場は焼津でとれたマグロやカツオ、特産品の紹介・直販サイトです。

焼津うめえもん市場



商品詳細

ギフト(お歳暮・年始)
石塚博一監修品 料亭の味こだわりの角煮シリーズ4種詰合せ

焼津いしはらプレミアムセレクション  調理にこだわる「しぞ〜か」素材

【セット内容】
▼まぐろ角煮 ハラモ入り職人仕込み 180g
贅沢にもまぐろのハラモと胴身を一種に合わせ、まぐろの美味しさを二度も楽しめる欲張り仕立て。

▼やわらか煮まぐろ 地酒「志太泉」酒粕仕込み 180g
静岡の地酒「志太泉」の酒粕をブレンドしたタレで大ぶりにカットしたメバチまぐろの胴身を生から丁寧に炊き上げました。

▼かつお角煮 二度燻製職人仕込み 180g
本かつおを二度燻製し、旨味をしっかりと閉じ込め、丁寧に炊き上げた本格派。

▼やわらか煮かつお 地酒「志太泉」酒粕仕込み 180g
静岡の地酒「志太泉」の酒粕をブレンドしたタレでかつおをふっくらとやさしく炊き上げました。

 
焼津まぐろかつお専門店創業以来、最高品質と自負する角煮惣菜シリーズが完成。ここ焼津よりお届け致します。

熟練職人の技と工夫を加えることで食材の良さを最大限引き出したこだわりの逸品。
4種それぞれの味わいをご堪能下さい。

価格 : 5,400円(税込)
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ショップ紹介 (販売元:石原水産株式会社)

 石原水産は創立より40年、焼津の港とともに発展してきた水産加工メーカーです。この間『獲って、造って、販売する』をモットーに、漁獲から製造販売まで一連の業務を行ってまいりました。

 現在は漁船を操業しておりませんが、あくまで焼津の「カツオ」・「まぐろ」にこだわり、中でもカツオに関しては、高品質な「一本釣り」ものを中心に、当社の仕入れ担当の厳しい目で選別。こだわりと自信を持って製造しております。また、新しい魚食提案としてのオリジナル商品の開発にも力を注いでおります。

 私共は、『人にマネされても人のマネをしない』という信念の下、独自性溢れるおいしさ豊かな商品を追及し、今後も全国に「焼津の味」を発信し続けてまいります。焼津港は日本一の水揚げを誇る漁港です。しかし、その漁船の数は年々減ってきています。希少価値の、しかも天然資源である魚を余すところなく使用し、魚食普及に貢献すること。そして、漁師の生活と焼津の活気を守り続けていくことこそ、石原水産の使命であると考えています。長年の年月に培われた技がつくる「焼津の味」。

今後ともご愛顧いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。

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